Nongshim Toomba Sajtos-Csípős tészta 137g

Ez a Shin Ramyun Toomba az egyik legizgalmasabb változat a Nongshim kínálatában, mert a klasszikus csípős ízt egy krémes, sajtos, "Toomba" (eredetileg egy koreai tészta-trend) szósszal ötvözi.

Mivel ez egy "stir-fry" (pirított) típusú tészta, nem levesként, hanem sűrű szósszal kell elkészíteni. Íme a javaslatom:

Az alap elkészítés (hogy ne legyen vizes)

1. Forralás: Forralj fel kb. 500–600 ml vizet. Tedd bele a tésztát és a szárított zöldségkeveréket. Főzd 4 percig.
2. Víz leöntése (Fontos!): Öntsd le a vizet, de hagyj meg belőle kb. 5-8 evőkanálnyit az edény alján. Ez segít abban, hogy a szósz krémes legyen, és ne tapadjon le a tészta.
3. Ízesítés: Add hozzá a piros fűszerport és a krémesítő port.
4. Pirítás: Alacsony lángon kevergesd további 30-60 másodpercig, amíg a szósz sűrű, fényes és krémes nem lesz, és minden tésztaszálat be nem von.

„Level Up” tippek (hogy igazán ínyenc legyen)

Ha szeretnéd kihozni belőle a maximumot, próbáld ki ezeket a kiegészítőket:

• Extra krémesség: A főzővíz helyett használj 2-3 kanál tejet a keverésnél, és dobj rá egy szelet lapkasajtot.
• Fehérje: Egy tükörtojás a tetején vagy néhány szem sült rák (az eredeti Toomba pasta rákos) fantasztikusan illik hozzá.
• Textúra: Szórd meg friss újhagymával vagy egy kevés parmezán sajttal a tálaláskor.

Apró tanács:

Ez a tészta bár "creamy", azért tartja a Shin Ramyun hírnevét és elég csípős. Ha nem bírod annyira a tüzet, a piros tasak tartalmát fokozatosan adagold, ne egyszerre az egészet!

Összetevők: TÉSZTA 77%: Búzaliszt, burgonyakeményítő, pálmaolaj, só, savanyúságot szabályozó anyagok: E501, E500, E339, antioxidáns: E306, emulgeálószer: E322 (szóját tartalmaz), színezék E101. FŰSZERPOR 12%: Fűszer (maltodextrin, kókuszolaj, rizs, burgonyakeményítő, palmoil, élesztőkivonat, só, mandula, zab, fokhagyma, szója, búza), maltóz, glükóz, ízfokozók: E621, E627, E631, burgonyakeményítő, só, kukoricaliszt, petrezselyem, shiitake, repceolaj. FŰSZERPASZTA 11%: Cukor, olajkészítmény (rizskorpaolaj, víz, repceolaj, zöldhagyma), ízfokozók: E621, E627, E631, fűszer (maltodextrin, ízfokozó: E640, hidrolizált nemesfehérje (szója, búza), mustármag, szójabab, kukoricakeményítő, sárgarépa), fűszerek (chili, fokhagyma, hagyma, só, glükóz, shitake, sav: E330.
Nettó tartalom: 137g