Buldak Ramen Csirkés Carbonara tészta

Ha létezik instant tészta, amiért rajong az internet, akkor az a rózsaszín Buldak Carbonara. Ez a változat hozta el a világhírnevet a márkának, mert zseniálisan ötvözi a koreai konyha tüzét az olasz carbonara krémességével. Nem pusztán egy gyors étel, hanem egy gasztro-élmény, amit minden csípős-rajongónak legalább egyszer ki kell próbálnia.

Mi teszi különlegessé?

• Harmonikus ízvilág: A fűszeres csirke aroma és a lágy sajtpor keveréke egy sűrű, krémes mártást alkot.
• A "Buldak-élmény": Megadja azt a kellemes bizsergést, amit a márkától elvársz, de a sajtos karakter miatt mégis könnyebben fogyasztható.
• Laktató textúra: A Samyang tésztái híresek vastagságukról és rugalmasságukról – ez nem a szétázós fajta!
• Csípősség: ramen szósz a legjobb koreai helyi farmokról szedett chilipaprikából készül. 8 óra főzés után a csípős szósz végül sűrű, mélyvörös színt ölt, és fűszeres, illatos aromát áraszt.

Az igazán jó Buldak tészta titka a technológiában rejlik. Kövesd ezeket a lépéseket az optimális állaghoz:

1. Főzés: Tedd a tésztát 600 ml forró vízbe, és főzd 5 percig.
2. Vízmentés: Mielőtt leszűrnéd, merj ki a főzővízből kb. 8 evőkanálnyit (fél pohárnyi).
3. A szósz titka: Szűrd le a tésztát, majd tedd vissza a lábasba. Öntsd hozzá a folyékony piros szószt, a sajtos port és a félretett vizet.
4. Pirítás: Alacsony lángon kevergesd 30-60 másodpercig. Ez a rövid "sütés" segít, hogy a szósz rátapadjon a tésztára és ne csak az edény alján folyjon.

Extra tipp a tálaláshoz: A Carbonara verzió imádja a feltéteket! Szórj rá extra mozzarellát, adj hozzá pirított bacontvagy díszítsd egy kevés friss újhagymával. Ha pedig túl csípősnek találod, egy kanál tejföl vagy joghurt csodákat tesz vele!

Összetevők: 
Tészta: Búzaliszt, sűrítőanyag (E1420, E412), Pálma olaj, búzaglutén, só, emulgeálószer E422, E322, szójaolaj, savanyúságot szabályozó anyagok (E501, E500, E339, E330), víz, tokoferolpor, zöld tea kivonat, színezék (E101).
Leves: víz, mesterséges csirkearoma (tartalmaz: glutén, szója, zeller), szója szósz, cukor, habanero paprika, szójaolaj, chilipaprika, hagyma, ízfokozó (E621), chilipaprika oleorezin, fokhagyma, chilipaprika magolaj, sűrítőanyag (E1420), színezék (E160c), fekete bors, curry fűszer (tartalmaz: zeller). 
Por: pörkölt szezám, pörkölt tengeri moszat. Por: teljes tej, tej, cukor, só, vajízesítő (tejet tartalmaz), mozzarella sajt (tejet tartalmaz), sűrítőanyag E1420, fodros petrezselyem, szójaolaj, fokhagyma, fekete bors.

Nettó tartalom: 140gr.
Tápértékek 100gr-onként: Energia 1770kJ/423 kcal, Zsír 15,4 g - ebből telített 7,7 g, Szénhidrátok 64,6 g, ebből cukor 3,8g, Rost 2,5g, Fehérjék 6,2 g, Só 2,6 g
Allergén: búza, szója, zeller, szezám, tej. Olyan üzemben gyártják, ahol rákféléket, tojást, halat, puhatestűeket, tejet, mustárt, dióféléket, földimogyorót, szezámmagot is feldolgoznak.

Táplálkozással kapcsolatos információk:
Minőségét megőrzi a csomagoláson feltüntetett időpontig.
Származási hely: Korea