5 db Nongshim Ansung Koreai Ramen Leves

Az Ansungtangmyun különlegessége a szójababpaszta (miso/doenjang) alapú ízvilágban rejlik. Míg sok koreai leves a tiszta chili erejére épít, ez a változat egy mélyebb, földesebb és selymesebb aromát kínál. Ez az a típusú leves, amely a "komfort étel" kategóriába tartozik: laktató, melengető és harmonikus.

Jellemzők és ízvilág

• Az alaplé: Gazdag marhahúsos és szójababpasztás (doenjang) alap, amely egyedülálló, sós-umami ízt ad a levesnek.
• A tészta: Vékonyabb, mint a Shin Ramyuné, így gyorsabban átpuhul, de megőrzi kellemes, rugalmas állagát.
• Csípősség: "Mild Spicy", azaz enyhén csípős. Pont annyi pikánsság van benne, amennyi még jól esik azoknak is, akik nem kedvelik az extrém csípős ételeket.
• Sokoldalúság: Koreában ez a "lehetőségek alapja" – semlegesebb, de gazdag íze miatt szinte bármilyen maradék zöldséggel vagy feltéttel jól kombinálható.

Tálalási javaslat

Az Ansung tészta igazi ereje abban rejlik, hogy remekül magába szívja a kiegészítők ízét:

1. Tojásos változat: Üss bele egy egész tojást a főzés utolsó percében, és csak óvatosan keverd el – a sárgája még krémesebbé teszi a szójababos alaplevet.
2. Tengeri herkentyűk: Pár szem rák vagy kagyló csodásan kiemeli a leves sós, mély aromáit.
3. Klasszikus feltétek: Friss póréhagyma-karikák, egy kevés shiitake gomba és chili pehely a tetejére az autentikus élményért.

Összetevők:

Búzaliszt (47,8%), burgonyakeményítő, pálmaolaj (antioxidánst (307b) tartalmaz), rizsliszt, búza, glutén, só, ásványi sók (399, 500, 501), sűrítő (412), maltodextrin, fokhagyma kivonat, édesítő (420), zöld tea kivonat, színezék (101).

Fűszerezés (hidrolizált növényi fehérje (szója, búza), maltodextrin, élesztőkivonat, fokhagyma, fekete bors, gomba), só, cukor, fűszerek, szárított hínár, ízfokozók (627, 631), szárított pirospaprika, színezék (150c).